La Route des Grands Crus : 60 km de paysages emblématiques au cœur de la Bourgogne, pour découvrir des vins prestigieux.

 

 

De Dijon à Santenay, la Route des Grands Crus vous promet des moments inoubliables. Cet itinéraire d’exception vous emmène en Côte de Nuits et Côte de Beaune, afin que vous puissiez déguster les grands vins de Bourgogne.

 

Après avoir rencontré les vignerons et négociants locaux, vous pourrez visiter les magnifiques Hospices de Beaune ou vous promener dans les jolis chemins de vignes…

 

 

 

Village à la Une : Auxey-Duresses

 

Tout proche de Beaune à l’entrée d'une vallée qui parcourt les Hautes-Côtes à l'ouest de Meursault, le village d'Auxey a fait partie de l’abbaye de Cluny à partir Xème.

 

En 1924 le nom des climats Les Duresses est venu s’ajouter à celui du village d’Auxey.

 

Le pinot noir est des plus exquis lorsqu’il est planté en orientation sud-est, comme par exemple la vigne plantée sur la montagne du Bourdon.

 

Le mont Mélian quant à lui, grâce à son sol léger et fin, est favorable au Chardonnay.

  

Le pinot noir est un vin souple et charnu dont les tannins se dulcifient au cours du temps. Sa texture onctueuse et sobre à la fois est arrosée de notes épicées et sauvages. De bonne garde, l’Auxey-Duresses peut se conserver 5 à 10 ans. Auxey-Duresses compte 22 viticulteurs parmi lesquels nous soulignerons l'incroyable amabilité des récoltants du Domaine ROY situé à l'entrée du village en arrivant de Dijon.